LE CAFÉ BISTRO BOUTIQUE

– HORAIRES D'OUVERTURE – café, bistro, boutique lundi et mardi de 12h à 18h mercredi, jeudi et vendredi de 12h à 22h

un café bistro, avec une cuisine locale (circuit court), de saison, bio, variée et engagée. un salon de thé avec une proposition de thé, chocolat, jus, limonade... pour accompagner les patisseries concoctées par notre chef. un lieu tremplin espace d’expression culinaire et terrain de jeu pour des jeunes chefs confirmés et en apprentissage. une boutique avec des produits locaux. –––––––––––– Le chef cuisinier propose un menu du marché qui évolue tous les jours en fonction des arrivages et de la saison. Il y a toujours une offre carnée et végétarienne au menu. Afin de vous proposer une cuisine de saison, maison avec des produits frais, la carte contient une diversité limitée de plats. Cette dernière change tous les jours et les plats qui vous sont servis sont cuisinés le matin. De plus nous avons l'ambition de limiter le gaspillage alimentaire. Dès lors, les quantités sont calculées au plus juste. Il est donc possible que certaines entrées, plats ou desserts ne soient plus disponibles en fin de service. Nous vous remercions de votre compréhension. Intolérance ou allergie, merci de nous en faire part en amont, le chef vous preparera un repas sur-mesure.

Réservation vivement conseillée

––––––––––––

– NOS FORMULES DU MIDI – Plat - 18,5 € Entrée + Plat ou Plat + Dessert – 21 € Entrée + Plat + Dessert – 25 € Suggestions du moment - 7,5€ Plat enfant : 10 € (même proposition mais en quantité réduite)

– NOS FORMULES DU SOIR –

Grignotis à partager : olives noires de kalamata - 5€ / pommes de terre roties, sauce aux herbes – 7 € / tartinade du moment - 7 € / demi-saucisson tranché - 10 €

Entrée du moment – entre 7 € et 9 € Plat du moment – entre 20 € et 22 € Grand croque végétarien – 15 € / Grand croque carné – 19 € Dessert du moment – entre 6 € et 8 € Assiette sucrée gourmande – 12 €

et, au fil des saisons, d'autres suggestions vous attendent ...

LES ESPACES DE TRAVAIL À LOUER ET À PARTAGER

– HORAIRES D'OUVERTURE – bureaux, ateliers, salles de réunion lundi au vendredi de 8h30 à 18h30

des bureaux 4 bureaux privatifs soit 11 postes de travail de 8 à 15 m². des salles de réunions & séminaires une salle de réunion de 3 à 15 personnes et une salle modulable pouvant accueillir 40 personnes. un atelier métiers d’art (ouverture fin 2027) un atelier partagé (ouverture fin 2027) Un plateau de bricoleurs destiné aux personnes souhaitant venir réparer ou créer de nouveaux objets. L’atelier accueillera également des cafés bricol’ dont la vocation est d’accompagner tout un chacun à la réparation d’objets, que ce soit de l’électroménager, du mobilier, des vêtements...

DES ESPACES CULTURELS ET PÉDAGOGIQUES

un jardin de 1000 m², espace de vie et jardin pédagogique. Ateliers ouverts à tous les publics. Sessions consacrées aux écoles et aux centres de loisirs. Temps d’apprentissage ou de découverte de la saisonnalité et de l’équilibre alimentaire. une salle modulable à la fois salle de réunion, de projection, d’expositions, de concerts, de séminaires, de conférences, de répétition et d’expression scénique...